Затем визуально оцениваются изменения эмульсии по высоте цилиндра и по количеству отделившегося масла. Стабильной является эмульсия, сохранившая однородность и равномерную окраску и не содержащая масла. Образование в верхней части столбика концентрированной эмульсии в виде «сливок» при сохранении однородности остальной массы, а также отделение незначительного количества масла свидетельствует об отсутствии расслоения эмульсии. Об устойчивости эмульсии, находящейся в эксплуатации, можно судить по ее состоянию в зумпфе. Отделение (при прекращении циркуляции эмульсии) слоя масла, густой пеноподобной массы на поверхности свидетельствует о нарушении стабильности или разрушении эмульсии.

Оценка стабильности эмульсии особенно необходима после смешивания концентрированной эмульсии с солевым раствором непосредственно на буровых вышках при бурении многолетнемерзлых горных пород.